Rodolfos Sensibilität für den Respekt vor der Natur und dem Gebiet hat seine Firma und seine Mitarbeiter dazu veranlasst, diesem Aspekt größte Aufmerksamkeit zu widmen. Die Weinreben werden in den für jede einzelne Sorte am besten geeigneten Lagen gepflanzt, wobei das Mikroklima und die Ausrichtung immer berücksichtigt werden.
Das Ziel des Anbaus ist die gefährlichen Substanzen für die Umwelt und die Insekte, die nützlich für den Weinberg sind, zu reduzieren. Um einen nachhaltigeren und ökosystemfreundlicheren Weinbau zu erreichen, werden agro-ökologische Verfahren eingesetzt: Beseitigung von Pestiziden, mechanisches Jäten, sexuelle Verwirrung im Weinberg, ausschließliche Verwendung von organischem Dünger, Begrünungen, Gründüngung, Verwendung von biologisch abbaubaren Materialien. Darüber hinaus werden seit 1998 künstliche Nistplätze für Vögel und Fledermäuse genutzt, um die Artenvielfalt des Gebiets zu unterstützen und der Schädlingsbekämpfung in den Weinbergen zu helfen.
Alle diese Verfahren haben ein einziges Hauptziel: die Erde und ihr Ökosystem zu respektieren.
Weinberge