Rocche dei Manzoni wurde 1974 von Valentino Migliorini in Monforte d'Alba im Ortschaft Manzoni gegründet. Es handelt sich um ein Gabäude, das aus mehreren Räumen besteht und sich perfekt in die wunderschöne Hügellandschaft der Langa integriert. Langa: ein Ort, wo Kunst, Kultur und Musik zusammenkommen, um eine einzigartige Reise zur Entdeckung der großen Weine der Langa zu gestalten. Diese mit den Hügeln unlösbaren Verbindung hat die Firma dazu geführt, nicht nur die 50 Hektar Besitzt, sondern auch eventuelle neue Erwerbungen nur innerhalb der Gemeinde von Monforte d'Alba zu berücksichtigen.
1998 wurde dann der Weinkeller Pianpolvere Soprano in Ortschaft Bussia gekauft, der als eine eigenständige Firma geleitet wird. Hier wird eine biologische und biodynamische Landwirtschaft geführt.
Grundlage der Produktionsphilosophie ist der Wunsch, so wenig wie möglich in die Arbeit im Keller einzugreifen. Das heißt aber nicht, dass ein Stil aufgegeben wird. Der Stil von Rocche dei Manzoni ist sich selbst immer treu geblieben und beruht auf der Verwendung von neuen Barriques für Rotweine. Im Laufe der Jahre hat Rodolfo es jedoch verstanden, Holz und Wein auf die richtige Weise zu assimilieren, und deshalb hat er 2008 die Betoneier eingeführt. Dank ihrer Verwendung konnte das Weingut seinen eigenen Weg zu noch eleganteren und weicheren Weinen finden.
